ভিডিও বৃহস্পতিবার, ৩১ জুলাই ২০২৫

মশলা ছাড়া ‘পেশোয়ারি গোশত’ তৈরির রেসিপি

মশলা ছাড়া ‘পেশোয়ারি গোশত’ তৈরির রেসিপি, ছবি: সংগৃহীত।

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মাংসের কোনো পদ তৈরি মানেই হরেক পদের মসলার সমাহার। কত বাহারি নাম আর সুগন্ধ সেসব মসলার! কিন্তু সেই মসলাই যদি উহ্য থাকে মাংস রান্নায়, তাহলে কেমন হয়? সম্প্রতি ভিনদেশি এই রান্না ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে আমাদের দেশেও। মসলা ছাড়া মাংসের এই পদ খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। চলুন জেনে নেওয়া যাক মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশত তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গরু বা খাসির মাংস- ১ কেজি

ঘি- ১ চামচ
লবণ- পরিমাণমতো

আস্ত আলু- কয়েকটি

কাঁচা মরিচ- ২টি

ধনিয়া পাতা- পরিমাণমতো

আদা কুচি- ২ টেবিল চামচ

আরও পড়ুন

টমেটো- ২টি

গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো

পানি- প্রয়োজনমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

মোটা তলা বিশিষ্ট রান্নার একটি হাঁড়ি নিন। এবার তাতে সব উপকরণ একসঙ্গে নিন। এবার চুলায় তুলে দিন। ঢেকে রান্না করুন। প্রয়োজন হলে পানি দিন। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে আবার ঢেকে রান্না করুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে নরম হয়ে এলে নামিয়ে নিন। সুস্বাদু এই পেশোয়ারি গোস্ত রুটি, পরোটা, পোলাও, খিচুড়ির সঙ্গে খেতে পারবেন।

 

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

সংসদের উচ্চকক্ষ হবে ১০০ আসনের, সদস্য মনোনীত হবেন পিআর পদ্ধতিতে

বগুড়ায় যুবদল নেতা অতুলকে কুপিয়েছে মুখোশধারী দুর্বৃত্তরা 

পলাশবাড়ীতে বাসের ধাক্কায় আহত আলমের মৃত্যু

২৯টি দলের অডিট রিপোর্ট জমা ইসিতে, সময় চেয়েছে ১০টি

দিনাজপুরে সপ্তাহের ব্যবধানে চালের দাম কমেছে বস্তা প্রতি ২শ’ টাকা

সাবেক এমপি ইফতিকারের কারাগারে মৃত্যু খবরটি মিথ্যা: কারা অধিদপ্তর