ভিডিও বৃহস্পতিবার, ০৬ নভেম্বর ২০২৫, ২০ কার্তিক ১৪৩২

নিউজ ডেস্ক
প্রকাশ : ০৩ জানুয়ারী, ২০২৫, ১১:৫২ দুপুর
প্রিন্ট সংস্করণ ফটো কার্ড

কুমড়ো বড়ি দিয়ে লাউ–চিংড়ি

সংগৃহিত,কুমড়ো বড়ি দিয়ে লাউ–চিংড়ি

উপকরণ: মাঝারি লাউ ১টি, মাঝারি আকারের চিংড়ি খোসাসহ ১২টি, কুমড়ো বড়ি ১০টি, মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ১টি, রসুন ৪ কোয়া, কাঁচা মরিচ ২–৩টি, আদাবাটা আধা চা–চামচ, জিরাবাটা আধা চা–চামচ, আধা চা–চামচ মেথিবাটা বা গুঁড়া, হলুদ ১ চিমটি, ১ চামচ তেল (অর্ধেক শর্ষে তেল ও অর্ধেক ঘি) ও পানি ২ কাপ।

প্রণালি: প্রথমে লাউ কেটে ৫ মিনিট ভাপে দিয়ে নিতে হবে। এরপর ১ চামচ তেলে রসুন ও পেঁয়াজ হালকা ভেজে লবণ, হলুদ, আদাবাটা, জিরাবাটা ও মেথিবাটা দিয়ে মাখানো চিংড়িগুলো নাড়া দিন। এবার ভাপা লাউ পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে আগে টেলে রাখা কুমড়ো বড়ি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে। 

আরও পড়ুন

সারাদেশে পুলিশের বিশেষ অভিযানে গ্রেপ্তার ১৭৪৮

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় জমি সংক্রান্ত বিরোধে দুই পক্ষের সংঘর্ষ, আহত ১৫

ট্রাম্পকে ‘ভলিউম বাড়াতে’ বললেন মামদানি

 

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

বগুড়ার সোনাতলায় ১৩৫ হেক্টর জমির ধান রক্ষায় কৃষকের প্রাণপণ চেষ্টা

১

মুক্ত আকাশে ডানা মেললো ছয়টি বালিহাঁস

২

ওএসডি হলেন নাচোলের সেই ইউএনও কামাল

৩

গাইবান্ধার ফুলছড়িতে গরু ব্যবসায়ী খুন, আটক ১

৪

বগুড়ায় ট্রাফিক সপ্তাহের উদ্বোধন

৫

রিজিক বৃদ্ধির দোয়া

৬