ভিডিও মঙ্গলবার, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫

যেভাবে রাঁধবেন হাঁসের মাংসে বাউ

সংগৃহিত,যেভাবে রাঁধবেন হাঁসের মাংসে বাউ

বাউয়ের উপকরণ: তরল দুধ পৌনে ১ কাপ, ইস্ট ১ চা-চামচ, ময়দা ২ কাপ, চিনি ১ চা-চামচ, জলপাই তেল ১ চা-চামচ ও লবণ সিকি চা-চামচ।

স্টেকের জন্য উপকরণ: হাঁসের বুকের মাংস ১ টুকরা, আদাবাটা ১ চা-চামচ, সয়া সস ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, পাপরিকা ১ চা-চামচ, লবণ সামান্য ও শর্ষের তেল ১ টেবিল চামচ।

স্টাফিংয়ের উপকরণ: টমেটো সস আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, সবুজ ক্যাপসিকাম টুকরা ১ কাপ ও গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ।

আরও পড়ুন

প্রণালি: দুধের সঙ্গে ইস্ট, চিনি, ময়দা, লবণ ও জলপাই তেল মেখে ডো তৈরি করুন। ডো ফুলে ওঠার পর ছোট ছোট রুটি বেলে রুটির এক পাশে তেল ব্রাশ করে দুই ভাঁজ করে নেবেন। এবার ভাপে বাউ তৈরি করে নেবেন। স্টেকের উপকরণের সবকিছু একসঙ্গে মেশান। ২ ঘণ্টা রেখে দিন। দুই পাশ অল্প তেলে ভেজে নিন বুকের মাংস। তৈরি হয়ে গেল স্টেক। এবার পাতলা করে টুকরা করে নিন। বাউয়ের ভেতর টমেটো সসের সঙ্গে স্টেকের টুকরা, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও গোলমরিচগুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের ম্যানেজিং কমিটি থেকে বাদ পড়ছেন রাজনৈতিক ব্যক্তিরা

সিরাজগঞ্জের তাড়াশে বাজারগুলোতে মাছের সরবরাহ বেড়েছে

রাজশাহীতে ৪৬২ মণ্ডপে দুর্গাপূজার প্রস্তুতি

বগুড়ার শেরপুরে ইমামকে হত্যাচেষ্টা মামলায় ইউপি সদস্য গ্রেফতার

বগুড়ায় এবার ৬৮১ মন্ডপে দুর্গাপূজার আয়োজন, থাকছে নিচ্ছিদ্র নিরাপত্তা

জয়পুরহাটের পাঁচবিবিতে টাকা চাঁদা দাবিকে কেন্দ্র করে ল্যাব অপারেটরকে মারপিট, আটক-১