পাখির বাসার স্যুপ

প্রকাশিত: নভেম্বর ৩০, ২০২২, ০৮:৩৫ রাত
আপডেট: নভেম্বর ৩০, ২০২২, ১০:৩০ রাত
আমাদেরকে ফলো করুন

স্যুপতো অনেক রকমই হয়। তবে পাখির বাসার স্যুপ খেয়েছেন কখনো? এটি কিন্তু চীনের একটি জনপ্রিয় খাবার। অবাক করার মতো বিষয় হলো, মালয়েশিয়ায় এই বাসার স্যুপ খাওয়ার জন্য বহুতল ভবনও তৈরি করা হয়।

দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া বিশেষ করে চীনে পাখির বাসার স্যুপ বিশেষ জনপ্রিয় এবং অত্যন্ত দামি একটি খাবার। ফিড গোত্রের এক ধরনের পাখি মুখের লালা দিয়ে তৈরি করে এই ধরনের বাসা। আর এই বাসা প্রক্রিয়াজাত করে তৈরি করা হয় এই স্যুপ।

সম্ভবত প্রাণীজগত থেকে পাওয়া যেসব খাবার মানুষ খায়, পাখির বাসা দিয়ে বানানো এই স্যুপ তার মধ্যে সব চেয়ে দামি। চীন ছাড়া আমাদের কাছেপিঠের দেশগুলোর মধ্যে হংকংয়ের নামি দামি রেস্তোরাঁগুলোতে এই স্যুপ পাওয়া যায়। তবে এর ছোট এক বাটি স্যুপ খেতে হলে শ' খানেক ডলার গুনতে হবে। দুই ধরণের সুইফট পাখির বাসা দিয়ে স্যুপ বানানো হয়।

মন্তব্য করুন

খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, দৈনিক করতোয়া এর দায়ভার নেবে না।

জনপ্রিয়